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Fattoria Didattica

fattoria didattica trentinoI laboratori didattici e le visite guidate alla stalla e al caseificio sono pensati per farvi conoscere le bellezze di questa Malga inserita nella cornice del Parco del Monte Baldo e per farvi assaporare la genuinità dei suoi prodotti.

 

Le attività didattiche sono rivolte alle scolaresche, a gruppi di bambini o ad adulti per scoprire assieme i luoghi, le tradizioni e i sapori di montagna.

 

Durante i mesi di luglio ed agosto, per i nostri ospiti, sono organizzate visite guidate, laboratori per i bambini, merende e serate a tema con cadenza settimanale!

SCOPRI I LABORATORI ESTATE 2018

 

 

La Malga

In questo paesaggio alpino è di casa la ricca tradizione nel campo della lavorazione del latte. Nella malga le mucche trovano condizioni di vita particolarmente adatte alle loro necessità naturali, pascolano libere per tutto il periodo estivo.
Il latte e i prodotti che ne derivano, devono la loro qualità all’ambiente senza pari in cui questa preziosa materia prima ha origine: la montagna.
L’alimentazione del bestiame è composta da pregiate graminacee e dalle erbe di montagna.
Leonardo, il casaro, nel piccolo caseificio della malga, trasforma con professionalità e passione il pregiato latte secondo criteri biologici.
Ricotta, yogurt, formaggi freschi e stagionati sono prodotti con una lavorazione a latte crudo.

Per scoprire i segreti del nostro latte dovete passeggiare tra le mucche al pascolo attorno all’agritur. Seguire Leonardo in stalla quando munge e la mattina sbirciare quando nel caseificio versa il latte nella caldera per preparare il formaggio.

Malga Mortigola non è solo azienda zootecnica, ma anche ortofrutticola, settembre è il mese della raccolta. Mele, cavoli cappucci, cipolle e altri ortaggi vengono raccolti e poi trasformati per produrre confetture, creme di ortaggi, succhi e crauti.

I prodotti della linea "IN MONTAGNA NATURALMENTE" dell’Azienda Agricola Malga Mortigola li trovati nel piccolo spaccio dell’agriturismo e nel negozietto nei pressi della chiesa nel paese di Brentonico.

Se dopo aver assaggiato i nostri prodotti, non vorrete più farne a meno, li troverete disponibili nel nostro nuovo negozio online e vi saranno spediti direttamente a casa per permettervi di seguire durante tutto l'anno un'alimentazione davvero sana.

 

SHOP ONLINE

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